Mindre sockerintag

Så härligt med Jul! Så mycket gottigottgott. All julmat och godis- det är lätt att det blir för mycket men jag insåg redan innan att jag var stressad över allt jag ätit under året så tog det varsamt under julen. Smakade av kusinens fina små nötkakor som hon gjort för min glutenintolerans och en chokladbit till teet. Men avstod marsipanfigurerna i år och mammas julgodis som för övrigt hade blivit mycket mindre. Bara de klassiska Mozartkulor fanns på bordet.

När jag kom hem efter julen gjorde jag dessa julgodisar istället. Nougat, jordnötter, marsipan, rullade i choklad. De smakar väldigt lite sött, en mer neutral känsla till sött.

Jag hade dem med till min pojkväns systers inflyttningsfest så man uppskattade dem där. Det tog några timmar att göra dem, skala bort jordnötternas skal och rulla dem men det var värt det. Nu när suget infaller så vet jag att jag kan stilla behovet med ett mindre socker intag.